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 WINTER CATERING Installation-performance, for the "Saluti del Pelago", curated by Pier Luigi Tazzi, Fondazione Lanfranco Baldi for contemporary art, Pelago, Florence July 2004 Arabeschi di Latte brought grandmothers recipe of hand made potato gnocchi into a minimal gallery space by recreating a small kitchen with traditional cooking utensils for dishes like potato gnocchi, shortcut pastry biscuits and herbal teas. Guests can warm up in a cold winter night, and experience forgotten memories of old flavours. La preparazione degli gnocchi di patate fatti a mano, secondo la ricetta della nonna, viene trasportata negli spazi minimali di una galleria. Arabeschi di Latte ricrea una piccola cucina dove con vecchi utensili e ricettari si preparano per gli ospiti gnocchi, biscotti di frolla e tisane, riscaldando così una fredda notte invernale e richiamando alla memoria vecchi sapori. |