WINTER CATERING
Fondazione Lanfranco Baldi per l’arte contemporanea, Pelago

La preparazione degli gnocchi di patate fatti a mano, secondo la ricetta della nonna, viene trasportata negli spazi minimali di una galleria. Sono gli spazi della Fondazione Baldi per l’arte contemporanea, dove Arabeschi di Latte ricrea una piccola cucina dove con vecchi utensili e ricettari si preparano per gli ospiti gnocchi, biscotti di frolla e tisane, riscaldando così una fredda notte invernale e richiamando alla memoria vecchi sapori.
Pelago, Firenze, Dicembre 2004